まち楽らし掲載店舗

丸ビル / 大名古屋ビルヂング

ひつまぶし名古屋備長

皮はパリッ、身はしっとり口の中で旨味がほどけます

名古屋名物の本格ひつまぶしをご堪能できます。関東では少ない「地焼き」が特長。蒸しの工程はなく、強火の備長炭で焼き上げ、名古屋独特のたまり醤油を使ったタレで仕上げた鰻は、表面がサクッと皮はパリッ、身はふっくら。黄金の輝きとこうばしい香りが食欲をそそります。ネギやわさびの薬味との相性は抜群。お酒とともに、素材と職人の技が生む味を楽しんではいかがでしょう。

ひつまぶし名古屋備長
【丸ビル店】
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル 6F
TEL: 03-6259-1667

ひつまぶし名古屋備長
【大名古屋ビルヂング店】
愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビル Shops & Restaurants 3F
TEL: 052-564-5756

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